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保证每个学员按照专业配方,做出正宗美味的小吃,金杯银杯不如学员口碑,卤菜是川菜烹制方法的一种方法,是川菜冷菜运用较广泛的一种方法。将调味料加多种香料制成卤水,将原料粗加工入卤成菜,适用于肉类、家禽野味、水产、蔬菜、豆制品等原料,川味卤菜就是把经过红白卤制好的食品,做成川味热菜,冷菜的过程。
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产品案例
公司实力
秘卤熟食技术可卤麻辣系列如:麻辣兔头、鸭脚、鸭脖、鸭锁骨、鸭翅等;藤椒卤如:牛肉、猪头肉、猪耳朵、猪尾巴、肥肠、鸡、鸭等酱香卤如:酱香牛肉、酱香鸭、酱猪蹄等;五香卤如:火鸡翅、火鸡、百味鸡等;香辣卤如:鸡心、鸭舌、猪舌、大排、猪蹄等;
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